Hướng dẫn sử dụng

Plant Chemical Compositions and Bioactivities

Loại tài liệu: Tài liệu số - Book

Thông tin trách nhiệm: Gouda, Mostafa.; Li, Xiaoli.; He, Yong.

Nhà Xuất Bản: Springer

Năm Xuất Bản: 2024

Chia sẻ

Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.

Tóm tắt

This volume provides food researchers with advanced destructive and non-destructive techniques for measuring the chemical composition, functional bioactivities physicochemical changes, and explaining the functional mechanisms for facilitating the tracking of the functional molecules during the different industrial processes.

Ngôn ngữ:en
Thông tin trách nhiệm:Gouda, Mostafa.; Li, Xiaoli.; He, Yong.
Thông tin nhan đề:Plant Chemical Compositions and Bioactivities
Nhà Xuất Bản:Springer
Loại hình:Book
Bản quyền:© The Editor(s) (if applicable) and The Author(s), under exclusive license to Springer Science+Business Media, LLC, part of Springer Nature 2024, Corrected Publication 2024
Mô tả vật lý:335 p.
Năm Xuất Bản:2024

(Sử dụng ứng dụng VNU- LIC quét QRCode này để mượn tài liệu)

(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "VNU LIC”)

  • Chủ đề
TÀI NGUYÊN KHÁC